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Bienvenue sur le site de l'ASCV

Créée en 1985, l'Association scientifique canadienne de la viande (ASCV), comprend des représentants de tous les secteurs de l'industrie canadienne des viandes, des universités et des centres de recherche gouvernementaux. L'ASCV a pour objectif de promouvoir la compréhension des principes scientifiques applicables à la viande et aux produits carnés, en réponse aux besoins de la pus grande industrie alimentaire canadienne.

L'ASCV s'efforce de favoriser le développement professionnel de ses membres par l'échange et la dissémination d'informations sur les nouveaux développements en recherche, ainsi que sur l'apprentissage et l'application des nouvelles technologies dans le secteur des viandes.

Toute personne ou organisation intéressée à l'application des sciences au domaine de la viande et des produits carnés est invitée à devenir membre de l'ASCV. Les étudiants sont les bienvenus.


- Rappels des événements à venir -

2017. 13-18 août. 63rd International Congress of Meat Science and Technology (ICoMST). Cork, Ireland. http://icomst2017.com/

2017. 20-24 août. 12th Pangborn Sensory Science Symposium. Rhode Island, USA http://www.pangbornsymposium.com/


- Dernières nouvelles-

25 juillet 2017
Mises à jour & Annonces:

26 juin 2017
Mises à jour & Annonces:

15 juin 2017
Ajouter les présentations des récipiendaires des bourses d'études 2017 - Cycles supérieurs

6 juin 2017
Les récipiendaires des bourses d'études 2017:

  • La bourse commémorative Percy Gitelman - Vipasha Sood, University of Manitoba (Cycles supérieurs)
  • La bourse des membres associés du Conseil Canadien des Viandes (CCV) - Yuan Fang, University of Alberta (Cycles supérieurs)
  • La bourse de voyage pour ICoMST - Mahbub Rahman, University of Alberta (Cycles supérieurs)
  • La bourse d’études de premier cycle Ronald A. Chisholm - Dustin Kagan, University of Alberta & Paige Sellars, University of Alberta (Premier cycle)

23 mai 2017
Ajouter les résumés du conférence 2017 à la page Domaine des membres

12 mai 2017
Ordre du jour provisoire ajouter à la page symposium annuel

25 avril 2017
Nouveau page - Partenaires: Vous êtes invités à visiter nos partenaires en Amérique du Nord. - Partenaires

24 mars 2017
Mises à jour & Annonces:

6 mars 2017
L'appel des soumission des résumés pour le symposium annuel est maintenant disponible - Symposium annuel

25 février 2017
Mises à jour & Annonces:

  • Highlights from the February 2017 Newsletter (Maintenant disponible sur la page Domaine des membres, anglais seulement)
    • Corporate Sponsors
    • President’s Message/Message de la Présidente
    • Meeting Notices 
    • Scholarship Applications 
    • Registration Renewal for 2017 
    • Articles
      • A Snapshot of Canada’s Cattle and Hog Sectors 
      • Effect of High Pressure Processing on Quality, Sensory Acceptability and Microbial Stability of Marinated Beef Steaks and Pork Chops during Refrigerated Storage 
      • The Use of Irradiation in Combined Treatments as an Advanced Process to Improve Meat Safety and Protect the Nutritional Value 
  • Ajouter des nouveaux événements - Événements à Venir
  • Mises à jour aux rappels des événements à venir à la page d'accueil.
  • Ajouter les dates limites pour l'ICoMST 2017 - ICoMST
  • .
  • Changements aux membres des comités - Comités

16 janvier 2017
Nouveau membre corporatif: Livestock Research Innovation Corporation - membres corporatifs.

23 decembre 2016
Annonces:

Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Ajouter les articles du bulliten CMSA février 2016 sur les pages d'articles - 2013-2016
  • Ajouter les membres des comités 2016 - Comités
  • Ajouter les membres du comité exécutif 2016 - Comité exécutif
  • Ajouter les minutes du conférence 2015, les résumés du conférence 2016, et l'MOU avec AMSA 2016 - Domain des membres
  • Ajouter l'information seleon le conférence 2017 et un lien aux présentations du conférence CCV 2016 - Symposium.
  • Ajouter les présentations des récipiendaires des bourses d'études 2016 - Cycles supérieurs
  • Ajourter des rapports des ICoMST 2015 et 2016 et de l'information selon l'ICoMST 2017 - ICoMST
  • Ajouter des nouveaux événements - Événements à Venir
  • Mises à jour aux rappels des événements à venir à la page d'accueil.

24 août 2016
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Les récipiendaires des bourses d'études:
    • La bourse commémorative Percy Gitelman - Prisca Kone, Université Laval (Cycles supérieurs)
    • La bourse des membres associés du Conseil Canadien des Viandes (CCV) - Shahid Mahmood, University of Alberta (Cycles supérieurs)
    • La bourse de voyage pour ICoMST - Maidah Khaliq, University of Alberta (Cycles supérieurs)
    • La bourse d’études de premier cycle Ronald A. Chisholm - Dan McCallum, Dalhousie University & Sabrina Van Schyndel, University of Guelph (Premier cycle)
  • Ajouter l'agenda provisoir pour le symposium- Symposium.
  • Ajouter les conférenciers du symposium technique 2016 - Speakers.
  • Ajouter des nouveaux événements - Événements à Venir
  • Mises à jour aux rappels des événements à venir à la page d'accueil.
  • Ajouter le répertoire 2016 - Domain des membres
  • Ajouter l'ordre du jour pour l'AGM 2016 - Domaine des membres

12 mai 2016
Ajouter les articles du bulliten CMSA mars 2015 sur les pages d'articles - 2013-2015

27 avril 2016
Three student job opportunities (English) available at University of Manitoba. Please contact Dr. Kim Ominski for more information.

27 avril 2016
Les mises à jour suivantes ont été faites:

2 avril 2016
Date limite pour la bourse de voyage pour ICoMST étendu au 22 avril 2016. L'imformation et formulaire de demande sont disponibles sur le page Éligibilité/Inscription

15 février 2016
Changements aux lettres d'information pour les bourses d’études des cycles premiers et supérieures et aux formulaires de demande pour les bourses d’études des cycles premiers - Éligibilité/Inscription

19 janvier 2016
Les mises à jour suivantes ont été faites:

22 octobre 2016
L'information et les formulaires de demande pour les bourses d’études des cycles premiers et supérieures est maintenant disponible - Éligibilité/Inscription

25 septembre 2015
Members ajouter aux comités de l'éducation et de l'organization du symposium - Comités

14 septembre 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

26 août 2015
Ajouter des logos à la page des membres corporatifs.

5 août 2015
L'information selon Pork 101 Mississauga est maintenant disponible. L'évènement aura lieu le 1-3 septembre 2015 à Mississauga, Ontario. Plus d'informations est dispobile sur le site web Pork 101.

3 août 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Les récipiendaires des bourses d'études 2015:
    • La bourse commémorative Percy Gitelman - Olugbenga Philip Soladoye, University of Saskatchewan (Cycles supérieurs)
    • La bourse des membres associés du Conseil Canadien des Viandes (CCV) - Cheyenne Conrad, University of Lethbridge (Cycles supérieurs)
    • La bourse de voyage pour ICoMST - Shahid Mahmood, University of Alberta (Cycles supérieurs)
    • La bourse d’études de premier cycle Ronald A. Chisholm - Le (Carol) Chang, University of Alberta & Alison Sullivan, University of Guelph (Premier cycle)
  • Ajouter les membres des comités 2015 - Comités
  • Ajouter les membres du comité exécutif - Comité exécutif
  • Changements aux membres corporatifs - Membres corporatifs
  • Changements au répertoire 2015 - Domain des membres
  • Ajouter les résumés du conférence 2015 - Domain des membres

13 juillet 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

6 juillet 2015
Changements aux membres corporatifs - Membres corporatifs

20 avril 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

1 avril 2015
Ajouter les articles du bulliten CMSA d'octobre 2014 sur les pages d'articles - 2013-2015

31 mars 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

16 mars 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

20 février 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • L'information et l'appel des soumission des résumés pour le symposium annuel sont maintenant disponibles - Symposium annuel
  • Ajouter les articles des bullitens CMSA de 2012-2014 sur les pages d'articles - 2010-2012, 2013-2015
  • Ajourter des rapports des ICoMST passés - ICoMST

25 janvier 2015
Nouveau bourses d'études de cycle supérieur: Bourse de voyage pour ICoMST - bénévole de l’ASCV-CVC – Études supérieures
Le prix a été créé en 2014 pour offrir à un étudiant d'une université canadienne un support financier pour participer au Congrès international de science et technologie des viandes (ICoMST), peu importe l’endroit où l’évènement prend place.

Plus d'informations est disponible sur les pages de la programme de bourses d'études et de l'information sur les bourses d'études. Le formulaire de demande est disponible sure la page Éligibilité/Inscription.

17 janvier 2015
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Ajouter un membre du comité Ad Hoc - Collaboration avec AMSA & SCSA - Comités
  • Ajouter le formulaire d'inscription 2015 - Devenir membre

16 decembre 2014
Ajouter les membres du comité de l'organisation du symposium - Comités

1 decembre 2014
Ajouter le bulletin du mois d'octobre 2014 - Domain des membres

27 octobre 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

4 octobre 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Ajouter les comités 2014-2015 - Comités
  • Vous pouvez maintenant cliquer sur les emballages de viande sur la page d'accueil pour choisir votre langue.

20 septembre 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

13 juin 2014
Les récipiendaires des bourses d'études 2013 ont été annoncés:

  • La bourse d’études de premier cycle Ronald A. Chisholm - Brandon Guild, University of Guelph et Lauren Jans, University of Guelph
  • La bourse commémorative Percy Gitelman - Amin Olaimat, University of Manitoba
  • La bourse des membres associés du Conseil Canadien des Viandes (CCV) - Chinyere Ekine-Dzivenu, University of Alberta

Plus d'informations est disponible sur les pages des récipiendaires des bourses du Premier Cycle et des Cycles Supérieurs.

6 mai 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

10 avril 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Nouveau membre corporatif: Beef Cattle Research Council - Membres corporatifs
  • Réunion annuelle ASCV 2014 paquet de l'ordre du jour, charte de l’ASCV révisée et MOU avec AMSA ajoutés - Domaine des membres

27 mars 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

21 mars 2014
La page des membres corporatifs a été modifiée.

11 février 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

  • Ajouter les informations sur ICoMST 2014-2020 - ICoMST 2012

4 février 2014
Les mises à jour suivantes ont été faites:

17 octobre 2013
Les mises à jour suivantes ont été faites:

24 septembre 2013
Les mises à jour suivantes ont été faites:

3 août 2013
Les mises à jour suivantes ont été faites:

8 juillet 2013
Les récipiendaires des bourses d'études 2013 ont été annoncés. Voir les pages pour les étudiants du Premier Cycle et des Cycles Supérieurs pour plus d'informations.

16 juin 2013
Le formulaire d'inscription 2013 a été ajouter à la page Devenir membre de l'ASCV.

10 juin 2013
Les membres du comité exécutif ont été révisés.

3 mai 2013
L'information de contact a été révisée.

30 avril 2013
Le bulletin de l'ASCV pour avril 2013 et le paquet de l'ordre du jour pour la Réunion annuelle 2013 ont été ajoutés à la page Domaine des membres.

22 avril 2013
La date limite pour la soumission des résumés pour le Symposioum technique de l'ASCV a été prolongée au vendredi le 26 avril 2013.

8 avril 2013
L'information sur le 59th International Conference of Meat Science and Technology (ICoMST) a été ajoutée à la page des Événements. Les membres du comité d'audit ont été ajoutés à la page des Comités. Un lien au site web de ICoMST 2013 a été ajouté à la page de ICoMST 2012.

22 mars 2013
L'information sur L'appel pour des résumés 2013 a été ajoutée à la page du Symposium annuel.

22 mars 2013
Des articles des bulletins de l'ASCV de septembre 2012 et de janvier 2013 ont été ajoutés aux pages 2010-2012 et 2013-2015 de la bibliothèque d'articles .

4 mars 2013
L'information pour les événements suivants a été ajoutée au site web:

  • 29-31 mai 2013 Symposium technique de l'ASCV 2013 et le 93e Congrès annuel du Conseil des Viandes du Canada. Mise à jour sur la page Symposium annuel.
  • 16-19 juin 2013 2013 AMSA Reciprocal Meat Conference. Mise à jour sur la page Événements.
  • 18-20 juin 2013 Assemblée annuelle commune 2013 de la SCSA-ASCV. Mise à jour sur la page Symposium annuel.

15 février 2013
Les membres du comité des nominations et élections et le directeur du comité de l'organisation du symposium ont été ajoutés à la page des Comités.

26 janvier 2013
Le bulliten du mois de janvier a été ajouté à la page Domaine des membres.